君敏化工的二氯消毒飲料無菌灌裝工藝中應(yīng)用 2013-6-19
常州君敏化工有限公司的二氯消毒飲料無菌灌裝工藝中應(yīng)用：無菌條件灌裝，設(shè)備可能引起飲料發(fā)生微生物污染部位保持無菌狀態(tài)，不必飲料添加防腐劑，不必在飲料灌裝封口再進行后期殺菌，可滿足長貨架期要求，可保持飲料口感、色澤及風(fēng)味。根據(jù)生產(chǎn)工藝，潔凈等級飲料車間分區(qū)布置。瓶蓋消毒、沖瓶、灌裝，封蓋過程無菌灌裝間完成，空氣凈化級別一百級。所有接觸果汁飲料設(shè)備、物品甚空間必須經(jīng)嚴格滅菌。因PET材料不耐熱，采化學(xué)試劑滅菌，不能化學(xué)試劑影響飲料質(zhì)量。瓶子消毒后輸送至灌裝間，不用無菌水凈將瓶的殘留消毒劑沖洗干凈，只需無菌空氣吹干，可保證無殘留消毒劑不會飲料質(zhì)量產(chǎn)生影響。
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